Cholesterin

Cholesterin ist ein lebenswichtiger Baustoff, der vielfältige Aufgaben im Organismus erfüllt. Der Cholesterinspiegel im Blut sollte sich in gewissen Grenzen bewegen. Unterschieden werden Untergruppen, z.B. HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin. Chronisch erhöhte LDL-Cholesterinwerte im Blut fördern das Risiko für Arteriosklerose.

Cholesterinspiegel

Cholesterin und die Triglyceride gehören zu den Lipiden (Blutfetten). Cholesterin ist einerseits lebenswichtig für den Aufbau der Zellen, andererseits kann es sich an den Gefäßinnenwänden ablagern und zur Verengung der Gefäße führen (Arterienverkalkung). Bei der Vorbeugung solcher Gefäßerkrankungen und ihrer Folgen, z.B. Bluthochdruck, spielt das Cholesterin eine wichtige Rolle. Aus der Nahrung nimmt der Körper täglich 200 - 800mg Cholesterin auf. Außerdem produziert der Körper selbst ca. 1000 - 1500mg Cholesterin pro Tag.

Bei einer erhöhten Cholesterinzufuhr mit der Nahrung wird Cholesterin im Körper abgelagert. Dies ist dann ein Risikofaktor für Arteriosklerose und damit auch für hohen Blutdruck und Erkrankungen wie Herzinfarkt und Herzschwäche.

Der Cholesterinspiegel wird im Blut gemessen. Man spricht von einem erhöhten Cholesterinspiegel bei einem Wert von 220mg/100ml. Erhöhte Cholesterinwerte müssen nicht unbedingt ernährungsbedingt sein. Angeborene Störungen des Cholesterinstoffwechsels können zu erhöhten Werten führen. Außerdem ist der Cholesterinwert in der Schwangerschaft erhöht.

Cholesterin ist nur in tierischen Produkten enthalten, z.B. in

Fleisch
Fisch
Innereien
Eigelb
Butter etc.

Häufigste Ursachen

Übergewicht
Zu fettreiche Ernährung
Hoher Alkohol- oder Nikotinkonsum
Diabetes, Fettstoffwechselerkrankungen
Erbliche Erkrankungen

Was Sie tun können

Reduzierung des Körpergewichtes (Übergewicht).
Möglichst oft tierische Fette gegen pflanzliche Fette ersetzen (z.B. Margarine statt Butter verwenden).
Verstärkt ungesättigte Fettsäuren mit der Nahrung aufnehmen um den Cholesterinwert zu senken und die Fließeigenschaft des Blutes zu verbessern. (z.B. Distelöl, Olivenöl).
Die in Kaltwasserfischen enthaltenen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren gibt es auch als Fischölkapseln zum Einnehmen.
Zur Unterstützung diätetischer Maßnahmen sind auch hochdosierte Knoblauchpräparate als pflanzliche Lipidsenker wirksam.
Die pflanzliche Substanz Sitosterin (z.B. als Kapseln, Granulat) verringert die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung.

Wann Sie zum Arzt müssen

Wenn Sie Ihren Cholesterinwert vom Arzt testen lassen wollen oder wenn bei einem Test festgestellt wurde, dass der Wert zu hoch ist.
Bei bekannten angeborenen Fettstoffwechselstörungen in der Verwandtschaft.

Was Ihr Arzt tun kann

Wenn Diät, Ernährungsumstellung und die Einnahme von pflanzlichen Präparaten nicht ausreichen, wird der Arzt die Behandlung mit anderen Medikamenten fortsetzen.

Vorbeugung

Regelmäßig Cholesterinwerte testen lassen.
Regelmäßig Sport treiben und andere Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen wie Rauchen oder Übergewicht vermeiden.

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